- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 60 mins
- Difficulty
- Orta
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 17 Şubat 2017
- 1 Y. Kaşığı
- Salça
- 3 Tane
- Sivri Biber
- 4 Tane
- Patates
- 4 Tane
- Domates
- 1 Tutam
- Karabiber, Kırmızı Pul Biber, Kekik, Tuz
- 1 1/2 Su Bardağı
- Bayat ekmek içi
- 1 Tutam
- Maydanoz
- 1 Tane
- Yumurta
- 1 Tane
- Kuru soğan
- 500 Gram
- Kıyma
Rondodan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz ekmek içini, soğanı, yumurtayı, ince ince doğranmış maydanozu, baharatları ve kıymayı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Parmak uzunluğunda ince ve uzun bir şekil verip biraz dinlenmesi için tabağa sıralıyoruz. Patatesleri soyup, elma dilimi şeklinde kesip, önce patatesleri arkasından da köfteleri sıvı yağda azıcık kızartıyoruz. Tepsiye bir patates bir köfte şeklinde diziyoruz. Kızartma yağından bir kepçe alarak başka bir kapta salçayı kavurup, rendelediğimiz 3 adet domatesi ve sarımsağı da ekleyip 10 dakika pişiriyoruz. Sosun içine 1 çay bardağı sıcak su, kekik ve tuzunu da ekledikten bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Hazırlanan sosu patates ve köftelerin üzerine hepsine değecek şekilde döküyoruz. Üzerine 1 adet soyulup dilimlenmiş domatesi diziyoruz, biberleri de kesip içini temizledikten sonra aralarına yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında patateslerin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.