Traliçe

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alalım. Mikser ile önce aklarını bir bardak şeker ile iyice çırparak köpükletelim. Köpükler ters çevrildiğinde akmayacak kıvamda olmalı. Sonra yarım bardak şeker ile sarıları iyice krema olacak şekilde çırpalım. Bir spatula ile çırpılan yumurta sarılarını köpük olan aklara katalım ve söndürmeden alttan üste doğru ezmeden karıştıralım. Sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyelim yine söndürmeden alttan üste doğru karıştıralım. Akışkan yoğun bir kıvam elde ettikten sonra dikdörtgen bir borcam ya da fırın kabına karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 20-25 dakika üzeri çok kahve rengi olmayacak içi sulu kalmayacak şekilde pişirelim.

Şerbeti için : Süt krema ve keçi sütünü karıştıralım. Süt ılındıktan sonra ocaktan alalım kaynatmayalım. Keki kare eşit parçalara bölüp şerbeti eşit şekilde yayalım. Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra. Üzerini karamel sos ile süsleyip kremayla şekillendirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Traliçe Tarifi