- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- Zor
- Serves
- 5 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 21 Eylül 2017
- 5 Tane
- Patlican
- 3 Tane
- Domates
- 1 Tane
- Soğan
- 4 Diş
- Sarımsak
- 4 Tane
- Yeşil Biber
- 1 Tutam
- Tuz, Kimyon, Pul biber, Kara biber
Patlicanlari alacali soyup 15 dk tuzlu suda bekletelim. Daha sonra hafif kızartıp tepsiye dizelim ve ortasını harc koyacak şekilde boyuna kesip açalim. Harcı için kızartma yağindan alıp soğan ve sarımsakları güzelce kavuralım kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Daha sonra küçük küçük doğranmıs yeşil biberleri de ekleyelim. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra domatesleri ekleyip çok az suyu kalacak şekilde pişirelim ve baharatları ekleyip bir iki taşım daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. Tepsideki patlıcanların içine eşit şekilde harç koyarak üzerlerini biberle süsleyelim ve 200 derece ısıtılmış fırında 20 dk daha pişirelim.
Afiyet olsun
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.