- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- Orta
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Beş Çayı
- Posted by
- Posted on
- 17 Şubat 2017
Mercimekler yıkanarak 3 su bardağı su ilave edilerek iyice haşlanır, suyunu çekince bulgur ilave edilerek yarım saat kapağı kapalı bir şekilde bekletilir. Bu arada ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan kavrulur salça ilave edilerek 1-2 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır. Dinlenen mercimeklere salçalı soğan eklenir ve güzelce yoğurulur. İyice yoğurulun harca tuz ve baharatlar eklenerek tekrar yoğurulur. Son olarak ince kıyılmış yeşil soğan, ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır. Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir.
Afiyet olsun
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.