- Preparation time
- 70 mins
- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- Orta
- Serves
- 10 people
- Meal course
- Atıştırmalık
- Posted by
- Posted on
- 12 Mayıs 2017
Yoğurma kabına ılık su ve maya alınır iyice eritilir. İçine tuz ilave edilir. 1 su bardağı un koyulur karıştırılır. Daha sonra 1 bardak daha un koyulur ve güzelce yoğurulur. 1 bardak daha un koyulup yoğurmaya devam edilir. Son bardak olan unumuzu yavaş yavaş ilave edilir ve yoğurulur. Sonra tekrar hamur toparlanır duruma göre çok hafif un serpilir ve toparlatılır. 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülür hamura yedirilip yoğurulur ve toparlanır. Hamurumuz hafif ele yapışan hamur olması gerekiyor.
Hamur kabının üstü kapatılır güneş alan bir yerde 1 saat dinlendirilir ve 2 katı kabarmaya bırakılır.
Hamur hazır olduktan sonra tavaya yağ konulur kızdırılır.
Bir minik kaseye sıvıyağ konulur hafif elimiz bandırılıp hamurdan parçalar alınıp elimizde fazla oynamadan açtırılır ve bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Afiyet olsun…
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.