- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- Zor
- Serves
- 8 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 28 Şubat 2017
- 250 Gram
- Kıyma
- 1 Tane
- Soğan
- 1 Tutam
- Pul biber, Karabiber, Nane, Tuz
- 1 Demet
- Maydanoz
- 3 Su Bardağı
- Un
- 1 Su Bardağı
- Su
- 2 Su Bardağı
- Yoğurt
- 4 Diş
- Sarımsak
- 2 Y. Kaşığı
- Tereyağ
- 1 Tutam
- Toz kırmızı biber
Unun içine yumurta ve bir tutam tuz koyup azar azar su ekleyerek, güzelce yoğurup açabileceğimiz şekilde bezeler koparalım. Bu bezeleri ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde açalım(Hazır yufkadan biraz kalın olabilir). Kare kare keselim. İç harcı için; kıyma, pul biber, nane, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek karıştırn. İç harcından minik parçalar koparıp, kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyup mantı şeklinde kapatın. Hazırladığımız mantıları kaynayan suya atarak 15-20 dk kadar pişirin. Servis ederken önce hazırladığımız sarımsaklı yoğurttan bir kaşık tabakların içine sürüp üzerine kevgir ile aldığımız mantıları koyalım üzerine tekrar sarımsaklı yoğurt döküp onun üzerine de tereyağında hafif kavurduğumuz toz biber (isterseniz salça da olabilir) sosunu dökelim.
Afiyet olsun
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.