- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 25 mins
- Difficulty
- Orta
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 12 Mayıs 2017
- 6 Tane
- Patlıcan
- 2 Orta Boy
- Soğan
- 1 Tane
- Domates
- 8 Tane
- Yeşil Biber
- 4 Diş
- Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı
- Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı
- Salça
- 2 Y. Kaşığı
- Sıvı yağ
- 1 Tutam
- Tuz, Karabiber, Pul Biber
- 200 Gram
- Kıyma
Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. Daha sonra iç harcı için doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve 2 adet biberi, küp küp doğramış olduğunuz domatesi, sarımsak, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın. Patlıcanların ortalarını keserek tepsiye dizin ve bu kesikleri açarak iç malzemesini koyun. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine birer tane biber koyun. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Üzerine dökmeyin kıymalar çıkar.Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 25 dk pişirin.
Afiyet olsun..
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.