- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 35 mins
- Difficulty
- Orta
- Serves
- 10 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 24 Ağustos 2017
- 10 Küçük
- Patlıcan
- 4 Küçük
- Soğan
- 4 Tane
- Domates
- 5 Diş
- Sarımsak
- 4 Tane
- Yeşil Biber
- 1 Tutam
- Tuz, Karabiber, Pul Biber
- 1 Ç.Bardağı
- Sıvı yağ
Ben patlicanlari kücük ve hafif tombul olanlardan sectim. Patlicanları çizgili soyup tuzlu suda biraz beklettikten sonra kurulayip kızartalım. İc harcı için piyazlık doğranmış soganlari bir tavada az bir yagda kavuralim. Sarımsakları da ekleyelim. Biberleri de ekleyip kavuralim. Domatesleri tuzu ve baharatları da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Kizartilan patlıcanları pilav tenceresine alıp iclerini acarak pisirdigimiz harctan koyalim. Bir bardak sıcak suya domates salcasi ve biber salcasi ekleyerek karıştırarak patlıcanların üzerine dökelim. Patlicanlar iyice piştikten sonra ocağın altini kapatalim. Afiyetle yiyelim…
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.