- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 60 mins
- Difficulty
- Zor
- Serves
- 8 people
- Meal course
- Akşam
- Posted by
- Posted on
- 25 Eylül 2017
- 500 Gram
- Kuşbaşı Et
- 2 Tane
- Patlican
- 2 Tane
- Patates
- 10 Tane
- Arpacık Soğan
- 3 Tane
- Domates
- 9 Diş
- Sarımsak
- 5 Tane
- Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı
- Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı
- Domates Salçası
- 1 Y. Kaşığı
- Tereyağı
- 1 Y. Kaşığı
- Zeytinyağı
- 1 Tutam
- Tuz, Kimyon, Pul biber, Kara biber
Etleri kuşbaşı doğrayıp güvece alıp suyu çıkana kadar kavurun. Üzerine soğan ve arpacık soğanlarını, sarımsak, yemeklik doğranmış biberleri, iri doğranmış patatesleri, iri doğranmış patlıcanları koyalım. Bir kasenin içerisine salça, baharatlar, tuz ve 1,5 su bardağı sıcak suyu karıştırarak güvecin üzerine gezdirelim. En üstede kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri koyarak kapağını kapatalım ve folyo ile kapağından hava almayacak şekilde saralım ocağa alalım. En kısık ateşte yaklaşık 1 – 1.5 saat pişirelim.
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.