Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Rating: 5.0/5. From 3 votes.
Please wait...
Hazırlama süresi
10 dakika
Pişirme süresi
35 dakika
Zorluk
Orta
Porsiyon
10 Kişi
Öğün
Akşam
Paylaşan
Tarih
10,00 Küçük
Patlıcan
4,00 Küçük
Soğan
4,00 Tane
Domates
5,00 Diş
Sarımsak
4,00 Tane
Yeşil Biber
1,00 Tutam
Tuz, Karabiber, Pul Biber
1,00 Ç.Bardağı
Sıvı yağ
Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Ben patlicanlari kücük ve hafif tombul olanlardan sectim. Patlicanları çizgili soyup tuzlu suda biraz beklettikten sonra kurulayip kızartalım. İc harcı için piyazlık doğranmış soganlari bir tavada az bir yagda kavuralim. Sarımsakları da ekleyelim. Biberleri de ekleyip kavuralim. Domatesleri tuzu ve baharatları da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Kizartilan patlıcanları pilav tenceresine alıp iclerini acarak pisirdigimiz harctan koyalim. Bir bardak sıcak suya domates salcasi ve biber salcasi ekleyerek karıştırarak patlıcanların üzerine dökelim. Patlicanlar iyice piştikten sonra ocağın altini kapatalim. Afiyetle yiyelim…

Zeytinyağlı İmam Bayıldı Tarifi
Rating: 5.0/5. From 3 votes.
Please wait...

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın!

Yorum yapmak için giriş yapmış olmanız gerekir.